Roher, zertifizierter Bio-Heidehonig

Laut der Jury von Great Taste : „ Stark aromatisch. Dickflüssige, fast fudgy Textur. Es hat eine fast melasseartige Fülle und einen Hauch von Bitterkeit. Einige tiefe Wiesenaromen – mehr Kräuter als Frucht, wie wir meinen. Es hat Länge und Beständigkeit. “ und „ Tiefbrauner, glänzender, dicker Honig. Der Honig hat ein Karamellaroma und der Trockenfruchtgeschmack kommt gut durch und ist reichhaltig und ausgewogen. Wir können uns vorstellen, dass dies für eine Reihe von Zwecken gut geeignet ist – Obst, Joghurt oder auf Toast. “

Dies ist ein erstaunlich intensiv schmeckender Strauchhonig. Er hat ein tiefes Aroma mit einer ausgeprägten Bitterkeit, die an dunkle Schokolade oder schwarzen Tee erinnert. Er stammt von Bienen, die sich von den niedrig wachsenden Heidesträuchern ernähren, die oft in bergigem Gelände wachsen. Heide ist eine Lieblingspflanze der Bienen. Obwohl Heidehonig kein Baum ist, hat er die Eigenschaften eines Baumhonigs, nämlich seinen kräftigen Geschmack und seine dunkle Farbe. Wenn Sie noch nie Heidehonig probiert haben, empfehlen wir Ihnen, ein 50-g-Glas zu probieren, bevor Sie ein großes Glas kaufen, da der Geschmack ziemlich intensiv sein kann.

Warum Rohhonig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet – Rohhonig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde, er ist mit minimaler Manipulation vom Bienenstock ins Glas gelangt. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen, er wurde von Pollen befreit, oft erhitzt und gemischt. Rohhonig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen. Er verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima und der Nahrung der Bienen. Wir werden dieses Informationsblatt je nach der Charge, die wir gerade haben, aktualisieren.

Farbe : Dieser besondere Honig hat eine braune Farbe, die im Licht leicht rötlich ist.

Flüssiger Zustand – Heidehonig bleibt aufgrund seines hohen Glukosegehalts nicht lange flüssig.

Fakten über Honig - Diese besondere Art von Heidehonig stammt von den Pflanzen Erica Vagans und Erica Cinerea. Heide hat zwei Hauptgattungen, Calluna, auch bekannt als Ling, und Erica oder Ericaceae. Beide gelten als einige der besten Honigsorten, die man bekommen kann.

Herkunft – Diese Sorte Heidehonig stammt aus den nördlichen Gebirgsketten Madrids in Spanien – aus dem Biosphärenreservat Sierra del Rincon auf über 1000 Metern Höhe.

Pflanze/Baum Der Heidestrauch, auf Spanisch auch Brezo genannt, ist ein kleiner, immergrüner Bergstrauch, der viele Blüten hervorbringt und saure Böden liebt.

Häufige Verwendung: Heidehonig eignet sich besonders gut für die Verwendung in verschiedenen Rezepten, beispielsweise in griechischem Joghurt, Eiscreme, Glasuren für Fleisch und um Gerichten eine einzigartige Würze und Tiefe zu verleihen.

Imker: Dieser Heidehonig stammt von Antonio, einem Imker in der ^vierten Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise herzustellen, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke stehen in den Bergketten im Norden von Madrid. Das Land, auf dem er seine Bienenstöcke hat, wurde vom Komitee für ökologische Landwirtschaft in Madrid als biologisch zertifiziert.

Kristallisation : Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir keine Rücksendungen von Honig akzeptieren, der kristallisiert sein könnte). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert, aber seien Sie sich bewusst, dass dies nach bestem Wissen geschieht und sich der Zustand schnell ändern kann. Wenn Sie Ihren Honig flüssig haben möchten und er kristallisiert ist, können Sie ihn ganz einfach wieder flüssig machen. Gehen Sie zu diesem Link „Flüssiger Honig“ oder lesen Sie diesen Abschnitt unter unseren FAQs „ Warum ist mein Honig kristallisiert?“

Wir liefern nur Rohhonig, weil wir glauben, dass jeder Honig so sein sollte. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Honig kristallisiert, ist Rohhonig wahrscheinlich nichts für Sie.
Weitere Informationen dazu, warum Honig gerinnt, finden Sie in diesem Artikel. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf wikipedia.org. Suchen Sie dort nach „Honig“ und gehen Sie dann zum Abschnitt „ Physikalische und chemische Eigenschaften“ . https://en.wikipedia.org/wiki/Honig

Über uns – Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und wir glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine völlig neue Welt reinen, völlig natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog aus über 30 verschiedenen Roh- und Biohonigen haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn sich die Bienen wünschen!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben zum Inhalt. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und das Chargendatum sind auf jedem Glas aufgedruckt, wie auf dem Foto angegeben. Die gezeigten Angaben dienen nur zu visuellen Zwecken.*