Large glass jar containing 1kg of dark raw organic arbutus honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic arbutus honey
2 adults and 2 children wearing beekeepers suits holding smokers against mountainous backdrop
large glass jar of dark arbutus honey showing label on back of jar
large glass jar of dark arbutus honey showing label on back of jar
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
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Antonios roher Bio-Erdbeerhonig hat einen unglaublich intensiven Geschmack. Er ist recht bitter, ähnlich wie geröstete Kaffeebohnen und bittere Zartbitterschokolade. Er hat einen angenehmen Nachgeschmack, doch viele werden von seinem medizinisch bedingten Hauptgeschmack abgeschreckt. Dies ist eine Feinschmeckersorte für alle, die einzigartigen und kräftigen Honig lieben. Es ist eine der intensivsten Sorten, die wir je probiert haben!

BITTE BEACHTEN SIE, DASS DIE 500-G-GLÄSER MIT ERDBEER KRISTALLISIERT SIND.

Wenn Sie noch nie Erdbeerhonig probiert haben, empfehlen wir Ihnen, vor dem Kauf eines großen Glases eine Probe zu probieren, da der Geschmack sehr intensiv sein kann. Wenn Sie eine kostenlose Probe möchten, rufen Sie uns einfach an, dann legen wir Ihrer Bestellung eine Probe bei.

Farbe: Dieser besondere Honig ist im flüssigen Zustand sehr dunkelbraun, mit einem Hauch von Violett und einem Hauch von Dunkelrot im Licht. Bei der Kristallisation verändert sich die Farbe zu einem viel helleren Goldton.

Woher kommt der Honig? Diese Sorte Erdbeerhonig stammt aus der Sierra de Guadarrama, einer Bergkette im Norden Madrids in Spanien.

Wer produziert diesen Honig? Die Bienen von Antonio Simone, einem Imker in vierter Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke stehen in den Bergen nördlich von Madrid. Seine Imkerei und das Land, auf dem er seine Bienenstöcke hat, wurden vom Komitee für ökologische Landwirtschaft in Madrid als biologisch zertifiziert.

Und von welcher Pflanze stammt der Honig? Der Arbutus unedo ist ein immergrüner Strauch, der auf Spanisch auch „modrono“ genannt wird und aufgrund seiner Früchte, die ein wenig an Erdbeeren erinnern, auch „Erdbeerbaum“ genannt wird. Die Beeren sind jedoch nicht übermäßig süß, sondern eher säuerlich, aber offenbar sehr erfrischend. Die Früchte dieses Strauchs werden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.

Häufige Verwendung: Erdbeerhonig ist bei Kennern und Genießern als Gourmethonig bekannt und verleiht Gerichten eine einzigartige Note. Herzhafte Speisen profitieren besonders von seinem intensiven, bittersüßen Geschmack.

Fakten zum Erdbeerhonig : Erdbeerhonig ist eine seltene Sorte und zählt zu den kräftigsten Honigsorten überhaupt. Er ist eine einzigartige und seltene Sorte, die weltweit nur in Portugal, Sardinien und Griechenland in ausreichender Menge vorkommt. Er enthält Homogentisinsäure, die ihm seine braune Farbe und weitere einzigartige Eigenschaften verleiht.

Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert. Dies ist ein natürlicher Prozess, der hauptsächlich auf die natürliche Glukose im Rohhonig zurückzuführen ist. Weitere Informationen zur Kristallisation von Honig finden Sie in diesemArtikel . Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia .

Über uns – Wir von The Raw Honey Shop nehmen Honig sehr ernst und sind überzeugt, dass Honig ROH, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 eröffnen wir unseren Kunden eine völlig neue Welt aus reinem, natürlichem, unpasteurisiertem Rohhonig. Mit einem Produktkatalog von über 30 verschiedenen Roh- und Bio-Honigen bieten wir für jeden Geschmack das Richtige. Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Sie in die Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Naturhonigs einzuführen – so, wie ihn sich die Bienen wünschen!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*


Antonio

Roher Bio-Erdbeerhonig Crystalised

In stock, 72 units
GBP 29.99
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Antonios roher Bio-Erdbeerhonig hat einen unglaublich intensiven Geschmack. Er ist recht bitter, ähnlich wie geröstete Kaffeebohnen und bittere Zartbitterschokolade. Er hat einen angenehmen Nachgeschmack, doch viele werden von seinem medizinisch bedingten Hauptgeschmack abgeschreckt. Dies ist eine Feinschmeckersorte für alle, die einzigartigen und kräftigen Honig lieben. Es ist eine der intensivsten Sorten, die wir je probiert haben!

BITTE BEACHTEN SIE, DASS DIE 500-G-GLÄSER MIT ERDBEER KRISTALLISIERT SIND.

Wenn Sie noch nie Erdbeerhonig probiert haben, empfehlen wir Ihnen, vor dem Kauf eines großen Glases eine Probe zu probieren, da der Geschmack sehr intensiv sein kann. Wenn Sie eine kostenlose Probe möchten, rufen Sie uns einfach an, dann legen wir Ihrer Bestellung eine Probe bei.

Farbe: Dieser besondere Honig ist im flüssigen Zustand sehr dunkelbraun, mit einem Hauch von Violett und einem Hauch von Dunkelrot im Licht. Bei der Kristallisation verändert sich die Farbe zu einem viel helleren Goldton.

Woher kommt der Honig? Diese Sorte Erdbeerhonig stammt aus der Sierra de Guadarrama, einer Bergkette im Norden Madrids in Spanien.

Wer produziert diesen Honig? Die Bienen von Antonio Simone, einem Imker in vierter Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke stehen in den Bergen nördlich von Madrid. Seine Imkerei und das Land, auf dem er seine Bienenstöcke hat, wurden vom Komitee für ökologische Landwirtschaft in Madrid als biologisch zertifiziert.

Und von welcher Pflanze stammt der Honig? Der Arbutus unedo ist ein immergrüner Strauch, der auf Spanisch auch „modrono“ genannt wird und aufgrund seiner Früchte, die ein wenig an Erdbeeren erinnern, auch „Erdbeerbaum“ genannt wird. Die Beeren sind jedoch nicht übermäßig süß, sondern eher säuerlich, aber offenbar sehr erfrischend. Die Früchte dieses Strauchs werden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.

Häufige Verwendung: Erdbeerhonig ist bei Kennern und Genießern als Gourmethonig bekannt und verleiht Gerichten eine einzigartige Note. Herzhafte Speisen profitieren besonders von seinem intensiven, bittersüßen Geschmack.

Fakten zum Erdbeerhonig : Erdbeerhonig ist eine seltene Sorte und zählt zu den kräftigsten Honigsorten überhaupt. Er ist eine einzigartige und seltene Sorte, die weltweit nur in Portugal, Sardinien und Griechenland in ausreichender Menge vorkommt. Er enthält Homogentisinsäure, die ihm seine braune Farbe und weitere einzigartige Eigenschaften verleiht.

Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert. Dies ist ein natürlicher Prozess, der hauptsächlich auf die natürliche Glukose im Rohhonig zurückzuführen ist. Weitere Informationen zur Kristallisation von Honig finden Sie in diesemArtikel . Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia .

Über uns – Wir von The Raw Honey Shop nehmen Honig sehr ernst und sind überzeugt, dass Honig ROH, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 eröffnen wir unseren Kunden eine völlig neue Welt aus reinem, natürlichem, unpasteurisiertem Rohhonig. Mit einem Produktkatalog von über 30 verschiedenen Roh- und Bio-Honigen bieten wir für jeden Geschmack das Richtige. Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Sie in die Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Naturhonigs einzuführen – so, wie ihn sich die Bienen wünschen!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*


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1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

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