Roher Bio-Wald- und Wildblumenhonig - 1kg

Roher nördlicher Bio-Wald- und Wildblumenhonig – 1-kg-Glas

Dieser einzigartige Honig ist ideal für alle, die eine Mischung aus Wiesenblumen- und Waldhonig mögen. Dieser Honig stammt aus unberührten Wildblumenwiesen und Wäldern Litauens und fängt die reiche Artenvielfalt der Region ein. Dank des Honigtaus aus den umliegenden Wäldern kristallisiert er langsamer als typischer Wiesenblumenhonig und bietet einen tieferen, komplexeren Geschmack. Der Imker Laimonas, dessen Familie seit Generationen Bienen züchtet, hat diesen Honig mit großer Sorgfalt hergestellt und sichergestellt, dass er zu 100 % roh, ungeheizt und biologisch zertifiziert bleibt.

Produkt Highlights

• Kaltgepresst und grob gefiltert, um nützliche natürliche Enzyme und Pollen zu erhalten.
• Stammt aus den Wildblumenwiesen und Wäldern im Norden Litauens , unberührt von der industriellen Landwirtschaft.
• Von Laimonas, einem Imker, dessen Familie seit Generationen Bienen züchtet, in Handarbeit hergestellt .
• 100 % roh und unerhitzt , sodass alle natürlichen Enzyme erhalten bleiben.
• Aufgrund des enthaltenen Waldhonigtaus dauert die Kristallisation länger .
• Aus biologischem Anbau , garantiert ein Produkt ohne Verwendung moderner industrieller Landwirtschaft.

Geschmack

Dieser Honig wird aus Nektar und Honigtau hergestellt, den Bienen von einer großen Vielfalt an Pflanzen sammeln, darunter Weide (Salix) , Fenchel (Apiaceae) , Brombeere (Rubus) , Klee (Trifolium repens) und Spuren von Linde (Tilia) . Diese floralen Quellen tragen zum süßen, leicht minzigen und leicht bitteren Profil des Honigs bei, mit subtilen Noten von Fenchel und der Frische von Waldblüten. Sein Geschmack ist gut ausgewogen, mit einem Hauch von Kräuter- und Blumennoten, was ihn wirklich einzigartig macht.

Farbe

Dieser Honig hat eine mittelbraune Farbe, dunkler als typischer Wiesenhonig, aber heller als die meisten Baumhonige.

Woher kommt es?

Der Imker Laimonas erntet diesen Honig auf Wildblumenwiesen in der Nähe der nördlichen Wälder Litauens. Diese unberührten Landschaften bieten eine vielfältige Flora und stellen sicher, dass die Bienen Nektar aus natürlichen, pestizidfreien Umgebungen sammeln. Die Zugabe von Waldhonigtau verleiht diesem Honig seinen einzigartigen Geschmack und eine langsamere Kristallisation.

Mehr über Laimonas und sein Erbe als Imker

Laimonas folgt einer alten Tradition der Bienenhaltung, die in seiner Familie über Generationen weitergegeben wurde. Sein tiefes Verständnis für Bienen und die Natur ermöglicht es ihm, hervorragenden, hochwertigen Honig zu produzieren, wobei er Wert darauf legt, die rohen, natürlichen Eigenschaften des Honigs, den er erntet, zu bewahren.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde; er gelangte mit minimaler Manipulation vom Bienenstock ins Glas. Der meiste Supermarkthonig wird stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; normalerweise wird er von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert, gemischt oder erhitzt wird, um homogen auszusehen. Roher Honig verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima, dem Boden, der Nahrung der Bienen und der Art der Kolonien. Jede Charge ist einzigartig.

Kristallisation

Roher Honig kristallisiert aufgrund seines Glukosegehalts mit der Zeit auf natürliche Weise. Dieser Prozess hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, erwärmen Sie das Glas vorsichtig. Weitere Einzelheiten zur Kristallisation finden Sie in unserem Leitfaden für flüssigen Honig oder im Abschnitt zur Honigkristallisation auf Wikipedia.

Über uns

Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine völlig neue Welt reinen, völlig natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog aus über 30 verschiedenen Roh- und Biohonigen haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack.

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*