Roher Pyrenäen-Berghonig

Bitte beachten Sie, dass die aktuelle Charge eine etwas dunklere Farbe und einen kräftigeren Geschmack hat als frühere Chargen. Dies liegt daran, dass die Bienen Nektar von Crataegus gesammelt haben, aus dem Lakritz gewonnen wird.

• Roh, nicht pasteurisiert, ganz natürlich und unglaublich lecker.
• Anerkannt als preisgekrönter Premiumhonig. Er hat verschiedene Auszeichnungen gewonnen, unter anderem bei den Great Taste Awards und das Internationale Geschmacks- und Qualitätsinstitut
• Pyrenäenhonig ist nicht wie der dunkle Berghonig. Er hat eine subtile und lang anhaltende Note, die Menschen anspricht, die Blütenhonig mögen.
• Dieser Honig hat im flüssigen Zustand einen attraktiven Bernsteinton und ändert seine Farbe in ein helleres Goldgelb, wenn er kristallisiert.
• Pyrenäen-Berghonig ist aufgrund seiner hohen Qualität und seines hervorragenden Geschmacks sehr begehrt.

Rossends roher Pyrenäen-Berghonig hat einen sehr leichten Geschmack nach cremiger Vanille und hellen Blüten. Eine der beliebtesten Sorten aufgrund seines reinen, erfrischenden Geschmacks. Er ist für die ganze Familie geeignet. Er gewinnt Jahr für Jahr Auszeichnungen, unter anderem bei den Great Taste Awards und den Auszeichnungen des International Taste and Quality Institute (iTQi), bei denen er einmal 3 Sterne erhielt. Das iTQi ist eine weltbekannte Organisation von Köchen und Sommeliers.

Mehr zum Geschmack: Dies ist ein sehr gut schmeckender multifloraler Berghonig. Diese Charge ist besonders blumig und fruchtig, da Bienen sich von Bäumen, Büschen und Pflanzen in den Pyrenäen in der Gegend von Cerdaña ernähren. Es ist nicht nur Lakritze, sondern auch Ononis, das als Heilkraut bei Blasen- und Nierenproblemen verwendet wird. Dieser Honig enthält auch ziemlich viel Weißdorn. Der Hauptnektar stammt vom Rhododendron (aber nicht von der Sorte, die man im Himalaya findet, aus der der „verrückte“ Honig stammt, der berühmte halluzinogene Honig).

Wenn sich die Bienen von Pflanzen in höheren Lagen ernähren, heißt es, dass ihr Honig qualitativ hochwertiger ist, da die Luft sauberer, das Land unberührt und der Boden nährstoffreicher für die Pflanzen ist, die auf ihm wachsen.

Woher kommt der Honig? Diese Sorte Pyrenäenhonig stammt aus Cerdaña in den katalanischen Pyrenäen, einer Gegend, die für unberührte Wälder, hohe Gipfel und himmlische Wiesen, rauschende Flüsse, gewundene Bäche und tosende Wasserfälle bekannt ist.

Wer produziert den Honig? Dieser Pyrenäenhonig kommt von Rossend. Er behandelt Honig wie eine Kunstform und das merkt man auch, er hat eine perfekte Konsistenz und die Sorten reichen von sehr subtil bis sehr deutlich. Er hat viele Preise für seinen Honig gewonnen, unter anderem vom renommierten iTQi (International Taste and Quality Institute), das mehrere seiner Honigsorten in der Kategorie „Superior Taste Award“ bewertete.

Häufige Verwendung: Pyrenäenhonig eignet sich besonders gut für die Verwendung in verschiedenen Rezepten, beispielsweise in Salaten, als Beilage zu Käse, als Glasur zu Fleisch und wunderbar in einem leichten Kräutertee.

Fakten zum Honig: Berghonig aus den Pyrenäen ist sehr begehrt. Honig aus den Bergregionen ist oft stärker gefragt, was oft an seiner höheren Qualität und seinem guten Geschmack liegt.

Kristallisation : Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir keine Rücksendungen von Honig akzeptieren, der kristallisiert sein könnte). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert, aber seien Sie sich bewusst, dass dies nach bestem Wissen geschieht und sich der Zustand schnell ändern kann. Wenn Sie Ihren Honig flüssig haben möchten und er kristallisiert ist, können Sie ihn ganz einfach wieder flüssig machen. Gehen Sie zu diesem Link „ Flüssiger Honig“ oder lesen Sie diesen Abschnitt unter unseren FAQs „ Warum ist mein Honig kristallisiert?“

Wir liefern nur Rohhonig, weil wir glauben, dass jeder Honig so sein sollte. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Honig kristallisiert, ist Rohhonig wahrscheinlich nichts für Sie.
Weitere Informationen dazu, warum Honig gerinnt, finden Sie in diesem Artikel. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf wikipedia.org. Suchen Sie dort nach „Honig“ und gehen Sie dann zum Abschnitt „ Physikalische und chemische Eigenschaften“ . https://en.wikipedia.org/wiki/Honig

Über uns – Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und wir glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine völlig neue Welt reinen, völlig natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog aus über 30 verschiedenen Roh- und Biohonigen haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn sich die Bienen wünschen!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*