Roher griechischer Bio-Vanille-Tannenhonig

Roher griechischer Bio-Vanille-Tannenhonig – 1 kg

Ein seltener und luxuriöser Honig, der von Kostas, einem jungen Bio-Imker, aus Schwarztannen hoch oben in den griechischen Panachaiko-Bergen geerntet wird. Dieser Honig stammt aus über 1.500 Metern Höhe in einem Natura-2000-geschützten Gebiet und hat eine dicke, cremige Textur mit reichen, erdigen Noten von Vanille und Karamell. Aufgrund seines geringen Glukosegehalts kristallisiert er selten, was ihn zu einem einzigartigen und begehrten Honig macht.

Produkt-Highlights:

• Geerntet von Schwarztannen in über 1.500 Metern Höhe im griechischen Panachaiko-Gebirge.
• Der niedrige Gehalt an natürlichem Zucker und Feuchtigkeit gewährleistet eine dicke, glatte Konsistenz.
• Von Natur aus antibakteriell und nährstoffreich , behält alle wohltuenden Eigenschaften des Bienenstocks.
• Preisgekrönte Qualität : Bekannt für seinen reichen, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Vanille und Karamell.
• Zertifiziert biologisch und roh – unberührt von Hitze oder Pasteurisierung.

Geschmack

Dieser Vanille-Tannenhonig ist außergewöhnlich weich und hat einen erdigen, cremigen Geschmack. Sein Geschmacksprofil ist reich an Karamell- und Vanillenoten, was ihn zu einem Favoriten für Honigliebhaber macht, die Tiefe und Komplexität genießen.

Farbe

Der Honig hat eine schöne, undurchsichtige goldbraune Farbe, die für hochwertigen Vanilletannenhonig charakteristisch ist. Seine cremige Textur und sein charakteristischer Glanz spiegeln seinen geringen Feuchtigkeitsgehalt wider und machen ihn optisch ebenso ansprechend wie köstlich.

Woher kommt es?

Dieser Honig stammt aus den Panachaiko-Bergen auf der Peloponnes in Griechenland und wird von Schwarztannen in über 1.500 Metern Höhe in einem Natura-2000-Schutzgebiet gesammelt, das der Erhaltung der Artenvielfalt gewidmet ist. Diese abgelegene, unberührte Umgebung bietet Bienen ideale Bedingungen, sodass sie einen Honig produzieren können, der rein, unverfälscht und voller einzigartiger Eigenschaften ist.

Mehr über Kostas und sein Erbe als Imker

Kostas gehört zu einer neuen Generation junger Imker, die sich biologischen Prinzipien, dem Umweltschutz und dem Wohlergehen ihrer Bienen verpflichtet fühlen. Sein Honig ist mehr als nur ein Produkt – er ist das Ergebnis eines tiefen Respekts für die Natur und die Bienen, die ihn produzieren. Für Kostas geht es bei der Imkerei um Ausgewogenheit: Man darf dem Land nie mehr nehmen, als man zurückgibt. Er pflegt seine Bienenstöcke auf der Peloponnes, einer Region im äußersten Süden Griechenlands, an Orten, wo die Natur noch in ihrer reinsten Form gedeiht.

Allgemeine Verwendung

Erlesenes Frühstück und Dessert-Finish : Beträufeln Sie es mit griechischem Joghurt, Haferbrei oder einer warmen Scheibe gerösteter Brioche für einen luxuriösen Start in den Tag oder verleihen Sie Desserts wie Panna Cotta, Käsekuchen oder Vanilleeis den letzten Schliff für eine natürliche Süße mit einem Hauch von Vanille und Karamell.

Lagerung

Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.

Kristallisation in Rohhonig

Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit zum Kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Ratgeber zu flüssigem Honig oder in Wikipedia zum Thema Phasenübergänge bei Honig .

Über uns

Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

*Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*