Wenn Sie in Griechenland Urlaub gemacht haben und am Straßenrand angehalten haben, um ein Glas Honig zu kaufen, sind Sie vielleicht von der Magie des griechischen Honigs gefangen worden.
Aber denken Sie darüber nach.
Wenn Sie diesen Honig kaufen, verbinden Sie sich tatsächlich mit einem Erbe, das Tausende von Jahren zurückreicht – zumindest bis ins antike Griechenland – und vielleicht noch viel weiter. (Tatsächlich wird angenommen, dass griechische Imkereipraktiken aus dem alten Ägypten nach Griechenland gebracht wurden.)
Nesselsucht aus dem Jahr 3400 v. Chr. wurde in Griechenland entdeckt. Als die Imkerei Fortschritte machte, verwendeten die Griechen Baumhöhlen, Tontöpfe und schließlich Bienenstöcke mit Rahmen, um Bienen zu halten.
Honig spielte eine große Rolle...
Hippokrates, der Vater der Medizin, schrieb: "Honig und Pollen verursachen Wärme, reinigen Wunden und Geschwüre, machen harte Lippengeschwüre weich, heilen Karbunkel und laufende Wunden."
Er hatte verschiedene Mischungen zur Behandlung verschiedener Erkrankungen, alle mit Honig. Zum Beispiel verwendete er eine Formulierung auf Honig und Essig gegen Schmerzen oder Mischungen aus Honig und verschiedenen Substanzen, um Fieber zu heilen. Hippokrates hatte auch über das Mischen von Honig mit Komponenten wie Natriumcarbonat und anderen Zutaten zur Behandlung von Geschwüren geschrieben.
Im täglichen Gebrauch wurde Honig in Milch gegeben und Kindern als Nahrung gegeben. Es wurde auch verwendet, um Obst, insbesondere Äpfel, das ganze Jahr über zu konservieren. Met, aber auch Wein mit Honig waren damals beliebte Getränke.
Honig galt als eine der Speisen der Götter.
Die Biene wurde zum Symbol für Artemis, die Göttin der Wildnis, und für die Thirai, die Nymphen. Das Symbol der Biene findet sich auf Epheser-Münzen und Goldplaketten.
Ein kleiner Gott in der griechischen Mythologie, Aristaeus, war der Gott der Bienenzucht.
Die Wissenschaft rund um die Bienen hörte hier für die alten Griechen nicht auf, da Bienen auch dazu benutzt wurden, den Regen vorherzusagen, und sogar als „Wetterpropheten“ bezeichnet wurden.
Bienen hatten auch die Macht, den Regen vorherzusagen, wie wir in den Schriften von Aristoteles, Varro, Vergil und Plinius finden können. Bienen werden hier als „Wetterpropheten“ bezeichnet.
Wir hoffen, dass Ihnen das Lesen über Honig im antiken Griechenland gefallen hat und dass Sie neue Informationen finden konnten.
Als nächstes werden wir über die verschiedenen Arten von griechischem Honig und ihre Vorteile sprechen, also schalten Sie am Freitag dafür ein.
Referenzen:
https://healthywithhoney.com/honey-in-history-ancient-greece/
https://www.greecetravel.com/greek-food/honey/index.htm
https://www.greekgastronomyguide.gr/en/meli-ethniko-proion/#istoria-tou-meliou-stin-ellada
